Kwitansies

Griekse rys en courgette


'N Bietjie eksotiese aanraking vir hierdie resep om van 1 jaar af te broei

Bestanddele:

  • 1 halwe liter gevulde pluimvee sous
  • 1 halwe courgette
  • 30 g rys
  • 1 eier
  • die sap van 1 halwe suurlemoen.

Voorbereiding:

Was en sny die courgette in klein blokkies.
Gooi die rys in die prutende sous en laat dit 15 minute kook.
Voeg die gesnyde courgette by en kook nog 10 minute.
Aan die einde van hierdie tyd, breek die eier in 'n bak, meng goed met die suurlemoensap, voeg 'n klein bietjie warm sous by, klits tot dit dik is.
Dreineer die rys-courgette-mengsel, meng met die sous en sit voor.